Pizza là món ăn phổ biến trên toàn thế giới với nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên, việc mua pizza ở các cửa hàng có thể không phải lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, tại sao bạn không thử làm bánh pizza tại nhà để tận hưởng vị ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình? Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh pizza tại nhà dưới đây.

Nguyên liệu:

• 500g bột mì đa dụng
• 7g men nở (hoặc 1 gói men nở)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 300ml nước ấm
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 chén sốt cà chua
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• 200g phô mai Mozarella tươi
• 200g thịt xông khói (hoặc thịt ba rọi, thịt nguội, thịt gà, …)
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 quả ớt chuông đỏ
• 1/2 chén nấm tươi
• 1/2 chén ngò rí

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột

• Trộn đều bột mì, men nở, muối và đường trong một bát lớn.
• Thêm nước và dầu ô liu vào bát và khuấy đều hỗn hợp bột đến khi tạo thành một hỗn hợp dẻo, mềm và không dính vào tay. Nếu bột quá khô hoặc quá ướt, bạn có thể thêm hoặc bớt nước.

Bước 2: Nhồi bột

• Cho hỗn hợp bột ra mặt bàn và nhồi khoảng 5-10 phút cho đến khi bột trở nên mịn và dẻo.
• Đặt bột trong một bát lớn, phủ bằng khăn ẩm và để bột nở trong khoảng 1 giờ.

Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu

• Phi thơm hành tây và tỏi băm với 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong một chảo nhỏ.
• Trộn sốt cà chua, hạt nêm, tỏi băm và ớt bột

Bước 4: Làm bánh pizza

• Bật lò nướng lên ở nhiệt độ 200 độ C.
• Lấy bột đã nở ra khỏi bát và nhào lại một lần nữa để loại bỏ khí.
• Chia đôi bột và vuốt mỗi nửa thành hình tròn dẻo.
• Đặt các bánh pizza lên một tấm giấy nướng hoặc vải giấy chống dính.
• Phết một lớp mỏng sốt cà chua lên bề mặt bánh pizza.
• Cho thịt xông khói (hoặc thịt khác), hành tây, ớt chuông và nấm lên trên bánh pizza.
• Rắc phô mai Mozarella tươi lên trên cùng.
• Đặt bánh pizza vào lò nướng và nướng trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh chín và phô mai tan chảy.
• Rắc thêm ngò rí lên trên cùng và thưởng thức.

Lưu ý:

• • Bạn có thể thay đổi các loại topping phù hợp với sở thích của mình.
  • Nên sử dụng phô mai Mozarella tươi thay vì phô mai sấy khô để đảm bảo bánh pizza thơm ngon và không khô.
  • Nếu bạn muốn bánh pizza có vị cay hơn, có thể thêm thêm ớt bột hoặc dùng ớt tươi để topping.

Bước 5: Thưởng thức bánh pizza

• Sau khi nướng xong, bạn hãy tắt lò nướng và đợi bánh pizza nguội một chút.
• Sử dụng dao cắt bánh pizza để cắt thành các miếng vừa ăn.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức bánh pizza cùng với gia đình hoặc bạn bè và thưởng thức món ăn tuyệt vời này!

Với những bước hướng dẫn đơn giản trên, bạn đã có thể tự làm bánh pizza tại nhà một cách dễ dàng. Điều quan trọng là bạn cần đảm bảo các nguyên liệu và thiết bị đầy đủ, sạch sẽ và an toàn để tránh nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Hãy thử làm bánh pizza tại nhà và tận hưởng món ăn ngon miệng này nhé!